【仕事】カルピス「最上白味醂」を訪ねて

みりんといえば、有名な２大産地は千葉県と愛知県。

どちらも昔から水に恵まれ、みりんの原料になるもち米がたくさん採れた場所でした。

千葉県香取市にあって、利根川とともに発展してきた水郷・佐原（さわら）も、

そんな土地のひとつ。

“発酵のまち”とも謳われるこのまちで、

江戸時代から続く老舗〈馬場本店酒造〉がつくり続けている〈最上白味醂〉を訪ねました。

https://www.hakko-blend.com/food/rare/14.html

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矢口あやは | 仕事まとめ ライター・編集・イラストレーター 編集プロダクションでの編集業務を経て、2013年にライターとして独立。雑誌・WEB・オウンドメディア・書籍などの制作を中心に活動。旅や歴史、カルチャーなど、人や土地の物語を丁寧に伝える記事づくりを得意としています。 お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします→　yaguchi.a■gmail.com（■＝＠）